Archivos diarios: 1/02/15

Reconozca las etiquetas y los códigos de sus alimentos


Reconozca las etiquetas y los códigos de sus alimentos

Ya pasada la temporada de fiestas y recién comenzadas las resoluciones para este año, es cuando queremos cuidar nuestra dieta para mantener o conseguir un estilo de vida más saludable. Por lo tanto, acá le entregamos la lista de GobiernoUSA.gov con los códigos alimentarios que pueden ayudarlo a identificar qué tipo de alimentos consume.

Muchas frutas, verduras y productos animales llevan etiquetas que los describen como productos orgánicos, productos de granja, productos alimentados con pasto o productos naturales, entre otros.

Pero si no sabemos reconocer cada uno de estos alimentos, la compra de víveres puede tomarnos más tiempo del que tenemos. Es por eso que queremos familiarizarnos con los códigos o términos que describen cada alimento según su proceso de producción:

Producto orgánico. Lleva el sello orgánico de USDA y su código de precio* empieza con el número 9. Un producto orgánico es producido a través de métodos aprobados. Estos métodos incluyen prácticas culturales, biológicas y mecánicas que promueven los recursos, un balance ecológico y la conservación de la biodiversidad.

*Price-Look Up o PLU, por su sigla en inglés

Producto convencional. No lleva etiqueta especial y su código de precio empieza con el número 4.

Producto de granja. Cuando un producto es etiquetado como free-range o cage-free en inglés, quiere decir que el producto tuvo acceso ilimitado al aire libre, agua y comida durante su ciclo de producción.

Producto natural. Cuando un producto es etiquetado como natural, quiere decir que la carne, ave o derivado no contiene ingredientes artificiales y fue procesado lo menos posible durante su ciclo de producción.

Producto alimentado con pasto. Cuando un producto es etiquetado como grass-fed en inglés quiere decir que el animal recibió la mayor parte de sus nutrientes comiendo pasto.

Producto Light. Significa que el producto contiene un 50 por ciento menos de grasa que el mismo producto en su presentación normal.

Contenido reducido en grasas. Significa que el producto contiene un 25 por ciento menos de grasa que el producto normal de la misma marca.

Bajo contenido en grasas. Significa que el producto contiene menos de 3 gramos de grasa por ración.

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Conozca la diferencia entre la influenza y el ébola


Conozca la diferencia entre la influenza y el ébola

La gripe o influenza y el ébola son enfermedades virales que en principio pueden presentar síntomas similares; pero el ébola no se contagia tan fácil como se contagia la gripe. Por eso es importante estar atento y conocer la diferencia entre ellas.

Formas de contagio

Influenza: se trasmite al estar en contacto cercano con una persona infectada que estornuda o tose, ya que el virus transita por aire. Las personas también se pueden contagiar al tocar una superficie contaminada y luego tocarse la nariz, los ojos o la boca.

Ébola: se trasmite al estar expuesto a los líquidos corporales de una persona infectada, por ejemplo su orina, saliva, vómito, heces, sangre o semen, o al entrar en contacto con agujas contaminadas.  Este tipo de virus no se propaga por aire o agua.

Síntomas similares de la influenzay el ébola:

  • Fiebre superior a 100 °F (solo en algunas personas)
  • Tos y dolor de garganta
  • Secreción o congestión nasal
  • Dolores de cabeza y escalofríos
  • Dolores musculares y fatiga
  • Náuseas, vómitos y diarrea (más común en los niños cuando se trata de influenza)

Los síntomas iniciales de una persona con ébola también pueden incluir la falta de apetito y dolor abdominal, pero se puede descartar que se traten del ébola si la forma de contagio no incluye líquidos corporales.

Las autoridades sanitarias recomiendan que si usted presenta los síntomas iniciales del ébola tras estar en contacto con la sangre o fluidos corporales de una persona infectada, debe dirigirse de inmediato a un hospital.

Los síntomas avanzados del ébola pueden ser:

  • Hemorragias internas o externas
  • Moretones
  • Enrojecimiento en los ojos
  • Erupciones o sarpullidos en el cuerpo

A diferencia de la influenza, no existe una vacuna para el ébola aprobada por el Gobierno de Estados Unidos. Para mayor información sobre el desarrollo de pruebas de vacunación para este virus, obtenga datos oficiales sobre la enfermedad del ébola de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

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